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肉皮预处理技术 净白脱脂脱腥原料 提高出成率

更新时间:2019/5/10 16:25:33信息编号:26-2368444
所属分类:
招商加盟 食品加盟 
所在区域:
长春 朝阳
详细地址:
石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
联 系 人:
郭女士
电  话:
15613176256
联系QQ:
联系QQ 2495958148
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详细介绍

TMR-1811魔芋粉:肉皮预处理本地生活网

适用范围:本方法适用于猪、牛、羊、马骆驼等牲畜头、蹄、皮、肚、肠等食材的除腥、净白、脱脂。

预处理方法:

1、在饮用水中加入本 地 生 活 网1.0-1.5%的本品(即100kg水中加入本品1.0-1.5kg),搅拌混合均匀,成为处理液备用;

    2、将需要处理的食材放入滚揉机中,同时加入处理液,处理液添加量为食材的两倍(即100kg食材,加处理液b d s h 5 c o m200㎏),盖好机盖;

3、将滚揉机设置:真空:不启动,滚揉总时间:2-4小时;转速:5-9/分钟;滚揉程序:正转来自www.esf.hnjdjiaoyu.com10分钟、停止15分钟、反转10分钟;(只用水泡泡6-8小时)www.esf.hnjdjiaoyu.com本地生活网

4、出料后,用清水漂洗2-3次,成净白食材,用于后续加工。

参考用量:粉:饮用水=1:100本~地~生~活~网


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